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October 15, 2008

中国産シラウオからホルムアルデヒド大量検出

 読売新聞のページに「ゴムかむ食感…中国産シラウオ、ホルムアルデヒド大量検出」という記事がある。このような記事が支那の新聞に載るのは、最早情報をコントロールできない程、汚染が常態化しているということだ。

 「ゴムかむ食感」というので思い出した。この夏に食べた鰻定の中国産鰻が正に「ゴムかむ食感」だったのだ。ホルムアルデヒド漬けになっていたのだろうか。桑原桑原。

 記事を引用する。

 ↓ここから
 華僑向け通信社「中国新聞社」(電子版)は13日、中国江蘇省無錫市内の市場で売られていた「太湖」産のシラウオから、有害物質ホルムアルデヒドが大量に検出されたと伝えた。

 防腐措置として、業者がシラウオを長時間、高濃度のホルマリンに浸していたのが原因とみられる。

 太湖名産のシラウオは柔らかさが特徴とされるが、地元住民から、ゴムをかんでいるような食感でニセモノではないかとの指摘があった。

 当局者によると、業者の間では、シラウオをホルマリン浸けにする行為が常態化している。数日間腐らずに鮮度を保つことができるが、異常に白くなるという。

 ホルムアルデヒドには発がん性があり、「シックハウス症候群」の原因物質の一つとして知られている。
 ↑ここまで

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